Mübarek Ramazan ayını geride bıraktık ve bayrama ulaştık. Uzun süreli açlık sonrasında vücudumuz biraz olsun dinlenme fırsatı buldu. Her dinlenmeden sonra tekrar tempolu akvitelere geçişte olduğu gibi yeme içme tempomuzu da yavaş yavaş arttırmak en doğrusu olacaktır. Özellikle bayram denince akla gelen ilk tatlıyı çok dikkatli tüketmek gerekiyor. Peki Ramazan bayramında kan şekerimizi dengelememiz için ne yapmalıyız?
Halkımızın misafirperverliğini göz önünde bulundurursak bayram ziyaretlerimizde tatlı bolca ikram edileceğinden bayram sabahı yapılacak ilk kahvaltıda şekerli içecekler, bal, reçel, sürülebilir çilolata gibi ürünlerden uzak durmak akıllıca olacaktır. Aynı zamanda kahvaltımızıda kızartmalar, hamur işleri tüketmek kan şekerimizi çok hızlı yükselterek vücüdumuzun insülin salınmasına kan şekerimizin hızlıca düşmesine ve daha sonra tatlı ihtiyacımızın daha da artmasında sebep olacaktır. Uzun süren açlık döneminden sonra bu denli iniş çıkışlar vücudumuz için ciddi bir travma oluştururken bağışıklık sistemimiz için de bir tehdit oluşturuyor. Özellikle diyabet (şeker hastası) kişiler bu olguya daha da dikkat etmeli. Kahvaltımızda protein ağırlıklı gıdalar yumurta, peynir, sütün yanı sıra glisemik indeksi düşük tahıllı ekmek tüketilmelidir. Salam sosis gibi işlenmiş gıdalar sofralarda bulunmamalıdır. Şekeri bol meyve sularından uzak durup kendimiz meyve suları hazırlamamız veya şekersiz çay, tarçınlı süt tüketmemiz daha rahat bir kahvaltı geçirmemizi sağlayacaktır.
Gün içerisinde de açlığa dayanılsa bile öğün atlamamak ve 4 saatten fazla aç kalmamak önemli olacaktır. Bu bir sonraki öğün için daha az yememizi ve iştah kontrolümüzü sağlaması açısından önemli olmakla birlikte kan şekerimizin iniş çıkışlarını dengede tutmamızı sağlayacak. Diyabetik değilseniz ziyaretlerde mümkünse sütlü tatlılar tüketilmeli. Ani şeker yükselmesi sebebiyle hamur işi ve ağır şerbetli tatlılardan uzak durmak gerekiyor. İkramları geri çeviremiyor iseniz porsiyonlarınızı küçültüp yemeniz daha mantıklı olacaktır. Sütlü tatlılar protein içeriği sebebiyle kan şekerini daha yavaş yükselterek dengede tutuyor. Fakat sütlü tatlı da masum değildir ve 1 porsiyonla sınırlamak doğru olacaktır.
Akşam yemeklerinde zengin iftar sofraları yerine sade sofralar kurmak bu geçiş dönemi için tercih edilmesi gerekiyor. Glisemik indeksi yüksek yani ani şeker yükselten pirinç, makarna, unlu çorbalar yerine bol salata, haşlanmış, buharda pişmiş sebzeler, fırında ya da yine haşlanmış olan et yemekleri, yoğurt, cacık, ayran gibi protein ağırlıklı gıdalar tüketmek gerekiyor. Günden güne sıcaklıkların arttığı bu dönemlerde akşam yemeği sonrası 30 dakikalık hafif tempolu yürüyüş sağlığımıza oldukça faydalıdır. Unutmayalım ki egzersiz kan şekerimizi düzenlediği gibi kalp damar, sinir, iskelet ve kas sistemiz için de önemli rolü vardır.
Tüm İslam aleminin Ramazan Bayramını kutlar sağlıklı , bol egzersizli ve az şekerli bir bayram geçirmenizi dilerim..
